测评|如何点出一碗高性价比的麻辣烫,完美闪避雷与坑!

作者 沈一点 2017-3-31
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沈一点·测评

这些无关紧要的小食验,我们不做,

就真的没人会去做了。  

专题编辑:园子

想不好吃什么的时候,那就可以来一碗麻辣烫,从主食到配菜全部自由选择。讲真,小编一入麻辣烫的坑就再也没能出来过!

在麻辣烫的选择上既有路边小店型奇袭选手“各类规格麻辣烫”也有全国连锁型的稳健选手杨国福和吉阿婆。奇袭型选手多为苍蝇馆子,小编也爱莫能助了!这次的测评的主要对象是稳健连锁型麻辣烫:杨国福和吉阿婆。

小编作为麻辣烫的忠实粉丝,以身试菜为大家讲述一个充满“陷阱”的食材世界!

首先是关于汤底的选择!选对了汤底,麻辣烫的美味值能够提升肥肠多!

汤底小秘籍

当店员问你:要什么汤底?原汤、中辣、重辣!

请记住!

店里的中、重辣不一定是自己想要的麻辣度!

一定要选择清汤或者微辣

杨国福和吉阿婆的优点就是

调味品多!

你完全可以像吃火锅一样调出自己喜欢的口味!


食材大探险


小编在杨国福和吉阿婆几乎选择店里所有的食物种类,简直吃到想爆炸!不过这次只点评一些小编觉得特别出彩和特别……难以言语的种类!

  

油条

我们经常吃的长松软油条,在麻辣烫里加油条就像油条泡汤简单又好吃~ 

      

紫薯糯米丸

  

紫薯糯米丸子,是一个甜食……不要因为人家是紫薯很健康,就往麻辣烫里放啊!甜腻的丸子搭上麻辣鲜咸的汤,仿佛是一场噩梦啊!

  

玉米

  

玉米没有紫薯糯米丸那种黏腻的甜,在吃到辣嘴的时候再吃一口甜玉米简直清爽!

 

海胆仙桃 

 

希望有多大,落差就有多大的典型代表。海胆仙桃!是不是一听就很好吃很仙气?!巴特,煮熟了有一股奇怪的腥味。关键是还辣么贵!

  

蟹籽包

  

和海胆仙桃包比起来,蟹籽包简直是良心产物!咬开外皮就是鲜甜的内陷,满满的鱼籽,能感觉那种咔呲咔呲的咀嚼感!

   

藕片 



一个不入味的寡淡的咔咔脆的蔬菜,不得不说,藕这种东西,不做糖醋的……还真的蛮挑战小编口味的。 

  

听说它叫里脊肉

 

里脊肉表示:谁在诋毁我的名誉!【一种不明肉类】虽然吃麻辣烫也没那么讲究,一个橙红色结成团并且滑腻腻的肉类。小编只能愿世界和平吧。

  

蛋饺

 

当你不想点那些不明肉类时,点蛋饺总不会出错!麻辣烫必备!

  

短小胖油条

 

油条在汤里已经泡的不堪入目了,实拍太辣眼于是找了网图……为了区别一般的油条,小编叫他短小胖油条吧,比起一般的油条,短小胖油条口感太过密实,就好像吃蘸汤的馒头。如果有人就喜欢馒头蘸汤的口感,那就当小编没说吧! 

  

肉燕


平常小编是挺喜欢肉燕的,但是在杨国福吃的肉燕真的刷新小编对肉燕的认识。肉燕带着一种奇怪的调料味,厂商在制作的时候是扔了一包西湖味精下去么?

  

各类河鲜海鲜

  


这一款小编并没有冒死尝试,头身几欲分离的虾,紧闭壳的蛏子花蛤……看样子就不美好的样子,相信大家可以自己闪避的!


红薯粉丝

  

在所有主食里,小编最爱红薯粉丝~可以很有嚼劲也可以软糯,完美。

本次麻辣烫大测评中

获得“优胜奖”的是:

长油条!蟹籽包!玉米!蛋饺!红薯粉丝!

获得“再也不会点”奖的是:

紫薯糯米丸!海胆仙桃!藕片!肉燕!

里脊肉!短小胖油条!各类河鲜海鲜!

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如果你们也有关于麻辣烫的一些不可踩的雷与坑或是必点好货千万要在评论区留言分享给大家!

让麻辣烫事业发展的更大更好!



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