一天一苹果,医生远离我?关于苹果的 5 个常见谣言

作者 丁香食堂 2017-3-31 245
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苹果,绝对是国民水果。


品种多、易保存、口感脆、热量低、营养好,还便宜。


但是,都说经得了多大的赞美,就得挨得住多大的诋毁。


苹果就惨了……


图片来源:视频《PPAP》截图


01 一天一苹果,医生远离我?


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如果你一天吃一个苹果,医生远离你了,你就得好好回忆下,是不是这个医生欠你钱了。


《美国医学会杂志》在听了这个谣言之后,赶紧屁颠屁颠跑去做了一个统计分析,结果发现,常常吃苹果的朋友看医生的次数,并不比很少吃苹果的朋友次数少。


任何疾病,都不能简简单单地靠「吃点什么」达到治疗或者预防的作用。


苹果虽好,但还是要讲究均衡饮食,根据膳食指南推荐,每天应该吃 250~350 克水果,种类要多样化,像橘子、葡萄、草莓……堂主觉得也很不错。


02 早上吃是金苹果,晚上是毒苹果?


估计买毒药的看了都发笑。


据不愿透露姓名的造谣者说,晚上肠胃不运动,吃进去苹果不消化,就会攒毒素。


其实,消化系统的敬业程度令人发指,只要你吃东西,它就开始工作,只要肠胃是健康的,是可以完全利用这些食物的。


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所以,是完全可以根据自己的就餐和作息时间来决定什么时候吃苹果的,只要吃得舒服就行。


03 苹果皮不能削掉会浪费营养?


真的不是懒得削皮的借口吗……


苹果皮上的有些营养素的含量的确比较高,比如一些抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。


但是!一整个苹果的皮能有多少啊,还不够塞(堂主的)牙缝,不会对健康起到什么很显著的作用。


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可是,苹果皮上残留的农药值得引起注意,世界卫生组织在 2015 年「世界卫生日」上建议,对于中国消费者来说,吃水果的时候最好彻底削皮。


更何况,苹果是农残残留比较多的水果,还是削皮吃吧。


04 自来水洗的苹果不能吃?


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很多人说,自来水不能直接喝,苹果不能直接吃,所以自来水洗的苹果不可以直接吃。


乍一看还蛮有道理,仔细一想,不对劲啊。


洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的,残留自来水的量真的可以少到基本忽略。


可是苹果经过清洗,却可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和细菌等。


总之,吃是能吃的,但还是削皮吃得好。


05 苹果核有毒,不能吃?


的确,苹果核的确含有一定的毒性,它们的种仁含有氰苷,水解后会产生有毒的氢氰酸,会使人中毒。


不止苹果,樱桃、梨、桃、杏子、李子和枇杷的果仁或种子都是有毒的。


但还是那句老得不行的话,脱离剂量谈毒性都是在耍流氓。


就不说苹果核难吃,一般都会被无情的丢掉,就算你真是口味独特,也不至于这么吃……


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一般情况下,吃下去苹果核是很难引起中毒的,但是鉴于小宝宝的解毒能力差,消化道也非常敏感,尽量就别让他们吃到苹果核。





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