老人孩子提高免疫力食谱:海参鸡蛋羹

叶子的小厨 2018-4-6
繁體中文


女儿小时候特别爱吃鸡蛋羹,前几年早上经常给她蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹里也经常添加各种营养食材。

现在女儿大了,我经常偷偷懒直接白水煮鸡蛋,但也会蒸一些各种各样的鸡蛋羹给她吃。

身边无数朋友都跟我反应,苦恼蒸出来的鸡蛋羹不细腻,如何做好鸡蛋羹其实真的很简单。

看完这个,您就一定能蒸出细细滑滑的鸡蛋羹了。

今天给女儿做了个海参鸡蛋羹,她美滋滋地很快就吃光了......

原材料:

【主料】:鸡蛋三个、海参两只

【调料】:生姜一块、大葱一段、料酒适量、柠檬沙拉汁适量、盐适量、油适量

制作步骤:

准备好原材料。

生姜切成片、大葱切成小段。

即食海参解冻清洗干净。

锅里加入适量油烧到四成热,放入姜蒜煸炒一下。

加入开水、少许料酒、盐,再次烧开,放入海参煮两分钟。将海参捞出备用,汤去掉葱姜备用。

鸡蛋打散,将汤凉到四五十度的时候加入,鸡蛋液和汤的比例按照2:3即可,搅拌均匀。

为了更加细腻过滤一下。

放入蒸汽炉里蒸10分钟左右。如果是用锅蒸要扣上盖子蒸,不然表面会有气泡。

放入海参继续蒸两三分钟。

出锅淋入柠檬沙拉汁即可。

小贴士:

一、汤要咸淡合适,因为要用这个汤来蒸鸡蛋,当然也可以用温开水。

二、没有柠檬沙拉汁的可以自己调点生抽香醋汁也可以,根据自己的口味来添加。

关于叶子


叶子的小厨,重庆人、食品营养与安全专业、国家一级营养师、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾、“食育”推动计划志愿者,著有美食书《营养师的餐桌:超下饭的营养家常菜》,传递亿万人健康,分享简单 营养美味美食。


公众号:叶子的小厨   微博:叶子的小厨   QQ群:277267692



二维码关注

轻松学美食,还有各种福利活动,叶子等您来!



取消

" 因为有你,所有变的更好! "

扫码支持
扫码赞赏,一个鸡腿,一碗泡面都是爱!

打开 支付宝 扫一扫,即可进行扫码打赏哦

打赏,只为网站帮助您快速阅读提供方便,不是打赏作者,如需打赏作者,右上角扫描添加作者微信公众号,即可!

如果没有找到您经常关注的公众号,建议您推荐给我们! 点我推荐公众号 ,如果您喜欢的公众号已经被我们收录,但是目前并没有同步最新文章,请联系邮箱反馈!感谢您!

湖北权威发布

湖北人必备的公众号

字媒体

热梗天天见。

胡锡进观察

这是一个“勇者”!

一只学霸

奇怪的知识又增加了!

免责声明

微信公众号(www.wxnmh.com)本站文章均来自网络,仅供个人学习、研究或者欣赏使用,禁止一切商业用途。收录只为方便网友在电脑端阅读微信最新最热门的文章及朋友圈热文,不对原文做任何更改或添加,版权归原作者所有,其中内容并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。如有权益问题请及时与我们联系(邮箱 : puttyroot?163.com(问号换成@))处理。

返回
一级公共营养师、食品营养与安全专业、美食作家、高级营养讲师、高级健康管理师、国宴传承人、多家电视台节目嘉宾,著有美食书《营养师的餐桌:超下饭的营养家常菜》,传递亿万人健康,用爱打造美味生活。
微信名
叶子的小厨
微信号
yezidexiaochu