这20碗米饭,是我们在长沙活下去的动力!

作者 长沙吃货 2月前 3
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米饭有超乎想象的治愈力量,它能填饱你的肚子,更能治愈你的孤独。


但多少人因为体重的困扰,开始拒绝米饭这个必需品,尽管内心还是米饭狂热者。

从这一刻开始,请放下包袱,用这20碗饭,唤醒你灵魂深处对米饭的渴望吧!


1

夏威夷三文鱼波奇饭

大令·波奇饭


📍 开福区中山路180号

🕒 11:00-20:00



波奇源于夏威夷语poké,是切块,切片的意思。poké的灵魂就是新鲜,为了保证食材的新鲜,所以这款poké每天只会供30-40份。




三文鱼被切成小厚块,拌入秘制的调味酱稍稍腌制。鸡蛋芒、牛油果、洋葱、坚果碎、红椒、海苔一起铺于米饭基底之上。



没有厚重的酱料,食物最原始的味道被无限放大。芒果的甜、三文鱼的软润肥美、牛油果的绵密顺滑被一口吃进嘴里,幸福感double!


2

活鳗饭三吃

久喜番活鳗饭


📍 北辰三角洲奥城E5区1034号

🕒 11:00-次日02:00



充满仪式感的一碗饭,鳗鱼饭作为主角,沙拉作为解腻神器,茶余饭后还有一颗大福作为陪伴,堪称完美的一餐。



不愿其他食物冲撞它的鲜美,一碗白米饭,便是最好的搭配。甜甜的酱汁让鳗鱼更加入味,微微的炭火香使得鳗鱼别具风味。

淋入秘制酱汁,根据喜好撒入适量的白芝麻、海苔碎等搅拌均匀,酱料包裹着颗颗米饭,这销魂的味道绝不是寻常拌饭所能媲美的!


3

豆豆咖喱饭沙拉罐

BOOM沙咔沙拉


📍 五一新干线B座731室

🕒 10:00-18:00



沙拉罐是BOOM沙咔沙拉独家首创哦~人生第一次见到,可能是肥胖限制了我的想象力吧!



透明的玻璃罐子,层层分明的料!大概数了一下,也就7层多吧!



底部咸甜的咖喱酱跟米饭缠绵,与清甜的蔬果在舌尖碰撞!创意五颗星!口感五颗星!轻松打包一份带走,边走边吃也没任何毛病!


4

花好月圆盖浇饭

咕噜咕噜


📍 学院街二府坪巷31号

🕒 10:30-13:30,16:30-19:30



熬几个小时的肉汤,加入秘制的酱汁做成咕噜肉,色泽油润,香气四溢。吃起来与卤肉的味道有点相似,但又多了种湖南特有的香辣味。



厨师在烹饪的时候火候掌握得当,才能保证花好月圆中的“圆”。小片的日本豆腐水嫩嫩的,十分爽滑。



咕噜肉与日本豆腐炒制出的酱汁包裹着米饭,粒粒晶莹剔透!舀上一勺放入嘴里,口感丰富至极,实在是销魂啊!


5

咖喱欧姆蛋包饭

神谷屋


📍 麓松路涉外小区12栋巷子里

🕒 11:30-14:30,16:30-21:30



红遍抖音的网红半熟爆浆蛋包饭,能不能吃到完全靠运气!要想做出一个完美的蛋包饭,可一点儿也不简单~



在锅里先颠好的蛋包,上桌之后才慢慢盖在饭上,轻轻用刀划开,半熟的鸡蛋立刻流心而下,视觉欲望得到了最大化满足~



色泽金黄,软嫩香滑的鸡蛋,裹住粒粒饱满的珍珠米炒饭,香气呛入米饭中,同时融入适量的咖喱酱汁,一口下去,味蕾完全激发。


6

黑椒牛肉炒饭

江剑碎金饭


📍 解放西路三泰街29号

🕒 9:00-次日00:30



黑椒牛肉饭精选优质牛肉,与秘制酱汁、菌菇、鸡蛋、芹菜、包菜等食材搭配,高颜值的炒饭单单只放在桌上,口水就忍不住的流~



未见其饭,先闻其香。Q嫩香滑的牛肉粒搭配香软的米粒,送入口中,浓烈的黑胡椒味刺激着味蕾却也恰到好处。



饭粒没有多余的水分,被蛋液均匀的包裹着,粒粒干香,非常弹糯。吃上一碗“黑椒牛肉炒饭”,全身的筋骨都疏通了!


7

鲍汁炒饭

莫舍·中式创新料理


📍 国金中心3楼L317B

🕒 11:30-14:00,17:30-21:00



选用十头南非干鲍8~12小时熬制成浓缩的鲍鱼汁,搭配陈年的金华火腿。

服务员现场炒饭,会让你享受到一种被服务的优越感。炒出来的饭色泽金黄,颗粒饱满,看起来十分诱人。




鲜香的鲍鱼汁渗入每一粒香米饭之中,吃到嘴里,每咀嚼一次,就会感受到每一粒米饭在嘴里欢呼雀跃,十分鲜美有回味。


8

黑椒牛肉焗饭

NICE意大利餐厅


📍 芙蓉中路富兴世界金融中心4楼

🕒 10:00-22:00



牛肉口味偏咸,但本身多汁可口不干噎,再配上番茄条,又糯又脆,二者搭配口感刚刚好,迎合了湖南人的口味。



黑椒饭做为晚餐,很符合水晶女孩们的心意。经过两遍烤制的牛肉嫩软无比,汁水四溢,米饭上藜麦粗粮的点缀,好吃不长胖~



迫不及待塞了一口进嘴里,酱汁渗透进牛肉里,香味浓厚,完全入味~还有青椒作伴,每一口都是幸福感爆棚! 


9

海鲜饭

食鉴家


📍 浏阳河大道一段588号菲莎公馆内

🕒 11:00-21:00




这大概是长沙最贵的一碗炒饭,可吃过的人都会觉得它超值!



一整坨的大鲍鱼和大粒虾仁加持,带给你十足的贵气感。



大颗的鲍鱼Q弹劲道,带着海鲜蒜蓉酱的香辣刺激着味蕾。纹路清晰分明,肉质丰腴。


10

招牌九龙腊味煲仔饭

九龙冰室港式茶餐厅


📍 国金街B层b01商铺(国金街店)

🕒 11:00-22:00



没有食过星爷的黯然销魂饭,但不能错过九龙冰室的腊味双拼煲仔饭!腊肠肥瘦恰宜,五花肉味道恰好,表层覆盖的蛋花丝简直撩人!

咸甜结合用尽了小心思,一定不要忘记浇上秘制豉汁~浓郁的豉汁裹着白米饭,小块腊肉被煲出了丰腴的油脂,一口收买食肉控!




铲起一大块饭焦,到位的火候让米饭带一点焦香松脆,趁热吃香的很!


11

招牌红烧肉煲仔饭

香他她煲仔饭


📍 长沙市各区域均有门店

🕒 10:00-20:30



不用再多讲啦,人人都爱的一道菜,卤汁充足的红烧肉在灯光下简直让人口水直流,软软糯糯,到店必点!

顺便告诉你,每桌都有配菜和煲仔汁,如果哪天有人要来pk,淋点煲仔汁拌饭的花样吃饭一定更快解决战斗!


12

鱼子酱拌饭

花某某


📍 梅澜坊商业街8栋2-3层

🕒 11:00-23:00



即便是最不易出彩的拌饭,被用鱼子酱调制成令人着迷的样子。橙亮亮的鱼子酱搭着红艳的泡菜,和旁边的海苔形成鲜明的对比。



拌匀了挖上一大口塞进嘴里,感受着鱼子酱在嘴里颗颗爆开的快感,这绝对是一份能让人切身感受到幸福的食物。


13

罐子糯米饭

一罐咖啡馆


📍 开福区通泰街泰安里51号

🕒 8:00-18:00(周一至周五),10:00-20:00(周六,周日)



刚端上桌的罐子糯米饭还冒着热气,米饭的香味从罐子中飘出,十分诱人,糯米饭与咖啡的新奇搭配丝毫不逊色于其他甜品。



这一罐糯米饭用料十足,添加了海苔、肉松、咸蛋黄、炸油条碎四种佐料,每一种食物本身自带的香气与糯米香相辅相成。


14

湘西酸菜香肠炒饭

俏·孙二娘湘西烧烤


📍 建湘北路146号银海大厦1楼

🕒 18:30-次日02:00



湘西酸菜炒饭里面的酸菜很有讲究,是一种名为“野葫葱”的食材,跟香葱功能相似,但独特之处在于只有到湘西才能找到野葫葱哟!



炒出来的饭自然带上了浓浓的香味,再配上湘西香肠,一碗垂涎欲滴的炒饭就呈现在眼前。作为夜宵实在是过于奢华,让人受宠若惊。


15

梅菜咸饭

我家牛肉馆


📍 马王堆涂料城AB栋2楼

🕒 11:00-14:00,17:00-21:00



咸饭是福建闽南地区的传统小吃。店内每天会提供不同口味的咸饭,每一款都超好吃!刚出炉的咸饭喷香的,还冒着热气。



米饭颗粒分明,糯而不沾,搭配梅干菜、五花肉、小虾米、萝卜丁这些辅菜更是增添了几分回味,越吃越香,根本停不下来。


16

腊肉饭

尚辣口味海鲜


📍 德政园住宅区润心苑门面

🕒 11:00-14:00,16:00-20:30




腊肉饭到哪都有,但是尚辣口味海鲜的腊肉饭可不一般!成为了每桌必点招牌,深受广大食客的好评。



从老家收来的自制腊肉,腊肉油汁渗入米饭,吃了一碗接一碗,根本就停不下来!


17

“粒粒皆辛苦”

辉记面粉店


📍 天心区苏家巷中段

🕒 7:00-14:00



辉记的蛋炒饭专门选用早稻米,蛋、饭、肉先后入锅,大火猛炒,最后酱油上色,撒上辣椒末、葱花,出锅。



米饭粒粒分明,每颗米粒上都均匀的挂上了酱油的色泽,只要吃上两口就上瘾,不要用任何辅佐就能做到“饭扫光”


18

咖喱猪排饭

有家便利店


📍 枫林三路河西交通枢纽中心(西中心店)

🕒 24小时



一份有肉有菜的便当,经过微波炉的升温后,变得热气腾腾,吃进胃里也是暖暖的~



色泽金黄的炸猪排大块厚实且不油腻,肉质紧实有弹性。伴随着咖喱的醇香,给味蕾带来极致享受。


19

芒果糯米饭

皇厨泰式风味馆


📍 芙蓉中路明城国际中心1625

🕒 11:30-14:30,17:30-21:00



将整颗芒果切块装入盘中,再放入淋上椰汁的糯米饭,糯米饭和芒果的搭配实在是天衣无缝,在口里发生神奇的“化学反应”。



芒果的爽滑配上糯米饭的粘稠,带着一股奶香味。入口丝滑,作为饭后甜点再合适不过。


20

猪油酸菜蛋炒饭

爱姑凉菜


📍 天心区沙河街80号

🕒 17:00-次日02:00



每一碗炒饭都是用当天鲜榨的猪油炒制,一大勺米饭在熟练的翻炒下粒粒分明,一颗颗带着猪油的饭粒在灯光下都泛着油光。



爱姑一边炒饭一边和食客聊天,那个感觉真的像在自己姑妈家恰饭,亲切的不得了!


即便一无所有,也不能没有胃口,每天留出一段与米饭相处的时间。


🍚

看完这20碗饭是不是腹部空空

迫不及待想要来碗米饭了?

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你最爱的一碗米饭

—END—

✍️ 编辑  丨 小星星

📷  图片  丨 长沙吃货

💻 设计 丨 砂砂

📝 主编  丨 莫妮卡大甜甜

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