这家店的火锅菜,99%的人都没吃过!

作者 成都吃货团 2月前 5
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爱玩新花样的火锅店

把盖碗菜端上了餐桌

还有一道“原子弹”

99%的人都没吃过

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爱玩新花样的火锅店


Tiffany蓝+迪奥999红




港风霓虹灯+高饱和色系的装修风格,这家用Tiffany蓝和迪奥999红做主色调的火锅店,将混搭风玩到了极致。



和传统火锅店浓烈的市井感不同,在这儿吃火锅,还多了一份小资与别致



地道川派锅底



在锅底的制作上,这家店却一反爱玩新花样的常态,坚持使用由20年的老师傅独门调制的川派锅底,吃起来满是儿时记忆里的味道。


开业限时福利



新店开业的它,还给成都人准备了一份礼物,4.8折的限时福利!错过了等的可不止一年!



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小资火锅店

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这3道菜

99%的人都没吃过


霸气牛肉



在火锅里,牛肉的吃法千千万,可是像它家这样,直接将整块牛腩上桌烫煮的吃法,团长还是头次见!


 | 将近1斤 | 



净重将近1斤的牛腩,全是当天从屠宰场运来的新鲜货。


 | 比巴掌还大 | 



团长亲测,这块XXXXL码的牛肉,3~4个人吃都没有问题!并且折后才23元,比菜市场的生牛肉还便宜!


 | 3分钟开吃 | 

 


前加入秘料并火慢炖了6小时后的牛腩,已经耙软入味,上桌后只需再煮3分钟,就可以开吃!



三肥七瘦的它,煮好后入口即化,唇齿之间,卤香、乳香、醇香三香缭绕。


原子蛋



这道让团长好奇心爆棚的“原子弹”,从外表上来看和其他的肉圆子并没什么不一样。



不过煮好后一口咬开,才发现“原子弹”里原来大有乾坤!

 


肉馅儿里的贡菜和卤蛋各显神通,让这样一颗普通的肉丸从口感和味道两个方面都得到了质的提升。


来仪九碗



这些用盖碗茶杯装的小碗菜也是它家的独创菜品!小而精致的它,折扣后均价才3.2元/碗,性价比简直无敌!


 | 炸味小碗 | 



这套mini版的炸物,一经上桌,就立刻俘获了团长的心。



一点儿都不油腻的酥肉上还撒了一层避风塘口味的金蒜,配着肉吃,口感又多了几分脆爽。


 | 卤味小碗 | 



它家的卤味小碗,可以说是下酒的首选菜



被洗得相当干净的肥肠一点腥味儿都没有,经过卤制后,口感软糯又不失细腻。


 | 甜味小碗 | 


吃完火锅有点腻?那点上一份甜味小碗准没错!



从海南来的清补凉,在火锅店里还是头次见,新鲜的椰奶配上烤香蕉片、红豆还有花生碎,喝起来冰冰凉凉,超级解辣。


这些菜品

也和别家不一样


 | 滑蛋牛肝 | 




加入了一整颗鸡蛋的鲜牛肝,只需烫上几秒就可以捞出来,裹上一圈辣椒面后吃下,嫩滑的口感简直让人欲罢不能。



 | 麻辣牛排 | 



经过秘料码制后的麻辣牛排,还有一丝黑胡椒的香气,煮好后的它肉质细腻,越嚼越香。



 | 厚切午餐肉 | 



厚切的午餐肉里,还能看见大颗的肉粒蘸点油碟后一口吃下,满嘴都是货真价实的幸福感。



 | 千丝蟹柳 | 



它家蟹柳,只需煮上10多秒,就会呈丝状散开,入口后基本吃不出淀粉的口感,回味间,满是蟹肉的鲜甜。




 | 手磨气泡豆花 | 



纯手工制作的豆花,煮好后还能吃出满满的豆香。细腻嫩滑,一个人吃一整份都没有问题!


川大旁的新网红



才开业不久就座无虚席的它,来过的人都被这复古又小资的环境、好吃又实惠的菜品圈了粉。



虽然店铺不大,但是大家在桌子前一边烫菜一边说笑的感觉却十分热闹和温馨。



并且用券后4.8折的超值福利真的相当划算,折后均价3.2元/碗的小吃,吃到就是赚到!所以,不妨约上三五好友,来他家小资一回吧~


玩新欢样的火锅店


本期福利

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 吃火锅你喜欢鸳鸯锅还是红锅?


团长将在留言中选取8位粉丝

送出价值171元的双人餐


使用期限:2019年6月20日至7月15日



#来仪围炉火锅

营业时间:11:00-凌晨02:00


蓝色加勒比店

地址:科华北路143号(距王府井购物中心810m)

电话:028-87689877




合作联系/李小姐

电话:18884014708(微信电话同号)


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