空腹到底不能吃什么?你想知道的都在这儿了

作者 院长在线 22天前
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▲空腹真的不能吃这些食物!


院长在线按+

我们总能听到许多“空腹的禁忌”、“空腹不能吃水果”、“空腹不能喝牛奶”……种种言论吓得很多人什么都不敢吃。今天小编就一次性给你讲清楚,到底哪些能吃,哪些不能吃!


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这些“空腹的禁忌”是真的吗?


空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物?

      

有种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中,含有大量的有机酸或者鞣酸。


空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

真相:


事实上,患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,因胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

 

但对一般人来说,空腹适量食用不会造成太大的问题。


空腹不能喝牛奶、豆浆?


听说空腹喝牛奶时,不仅牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入,还会拉肚子?



真相:


健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。

 

但拉肚子确实是可能出现的,因为有些人存在“乳糖不耐受”的问题。


他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。空腹喝的时候更严重。


对于乳糖不耐受的人,最好不要空腹喝牛奶,没空腹时也少喝!


至于没有这个困扰的人,牛奶随时都能喝。


不过,对于豆浆,一定注意要煮透,否则可能会引起食物中毒。


空腹不能吃香蕉?



这种说法称香蕉中有较多的镁元素,镁是影响心脏功能的敏感元素,对心血管产生抑制作用。

 

空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,而破坏人体血液中的钙镁平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

 

真相:


镁是人体必需的营养元素,但香蕉中含有的镁含量不算高。

 

每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右,所以空腹吃少量香蕉,对身体不会有过多影响。


空腹不能喝咖啡?



有人说,空腹喝咖啡会伤胃,造成胃病,例如胃溃疡。

 

真相:


别怕,咖啡不会导致胃溃疡和胃食管反流。

 

不过,咖啡对肠胃确实有一定的刺激性。例如它能增加胃酸分泌,松弛食道括约肌,促进小肠蠕动等。

 

如果你本身有肠胃疾病,或者喝了咖啡会难受,那真的不要空腹喝,特别是黑咖啡!


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空腹真的不能吃这些!


不能吃蛋白高的鱼、肉


空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面还会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。

 

建议大家在吃上述食物前,先吃点馒头、米饭等淀粉类食物垫一下。


不能吃冷食


空腹不能吃大蒜和冷食,二者都会刺激胃肠发生挛缩,久之可能诱发肠胃疾病。


胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间,空腹时、饱餐后和大汗淋漓时,都不宜立刻食用。

 

空腹真的不要喝酒!



酒精是极少数能够在胃中被直接吸收的物质。

 

空腹饮酒时,酒精不仅容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变,还会让人更容易喝醉。

 

对于糖尿病人来说,空腹喝酒更是要小心,容易出现低血糖,导致昏迷等严重后果。

 

所以,不论是在家独酌,还是出门聚餐,一定要吃点东西再喝。

 

温馨小贴士:


任何食物空腹吃太多都不好,只要适量食用,身体没有出现不适,就不会对健康造成伤害。

 

每个人的体质各不相同,建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应,这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。


值班编辑:卢双赢    编审:李小不

本文来源:成都商报四川名医(id:scmingyi),综合自丁香食堂、生命时报等


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