10份懒人早餐做法,上班上学也能不用早起睡到饱!

作者 美味菜谱 26天前
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香菇蒸蛋羹


/ 食材 /

干香菇、鸡蛋 、盐、味精、糖、生抽


/ 步骤 /

1、干香菇泡发,用刀切成丁


2、鸡蛋3个,打散后放入香菇丁,泡香菇的水(鸡蛋和水比例约1:2),盐,味精,糖,拌匀

3、水烧开后,把碗放蒸架上,上面倒扣一盘子,中小火蒸10分钟

4、开盖撒上葱花,再蒸5分钟

5、取出,浇上一点生抽、芝麻油即可


芝士鸡蛋煎饼

/ 食材 /

鸡蛋2个、奶酪片2片、火腿适量、盐适量


/ 步骤 /

1、2个鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,加一点盐

2、奶酪片切成细丝,火腿肠切成细丝,细一点比较容易做出饼,要不太粗饼不好卷

3、锅里放入油,倒入鸡蛋液,要用中小火,不要用大火

4、放入火腿丝还有奶酪丝,看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦,如果太晚卷就碎了,卷好后,在锅中中小火煎熟

5、吃的时候可以切成块就好了


吐司香蕉派


/ 食材 /

吐司、香蕉、鸡蛋


/ 步骤 /

1、吐司切掉边角,香蕉斜切成片摆在吐司上,对折卷起

2、打两个鸡蛋,将包好香蕉的吐司沾满蛋液

3、锅内放入少量油,吐司下锅煎至双面略焦,香蕉融化在里面即可


蛋煎饺

/ 食材 /

速冻饺子适量、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量


/ 步骤 /

1、速冻饺子(不用解冻)在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下

2、饺子半熟后,倒鸡蛋液

3、饺子熟了撒芝麻、葱花,熟西兰花,就出锅啦


黑胡椒土豆饼

/ 食材 /

土豆500g、淀粉30g、葱少许

黑胡椒粉适量、盐1茶匙


/ 步骤 /

1、葱切碎备用,土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟


2、蒸好的土豆趁热压成泥,调入盐和胡椒粉,放入生粉拌匀

3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

4、勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁

5、锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

6、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄,最后撒上葱花即可


/ 小窍门 /

1、用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些

2、锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火

3、这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了


酸奶芝士沙拉


/ 食材 /

生菜150克、圣女果6个、鸡蛋2个、橄榄油一汤匙

自制微甜酸奶200ml/芝士粉一大勺


/ 步骤 /

1、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切,摆放在生菜上

2、鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上

3、取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%),放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀倒在生菜上

4、撒上一大勺的芝士粉,拌匀即可食用


培根鸡蛋杯

/ 食材 /

培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末


/ 步骤 /

1、将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末

2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟


喷香饭团


/ 食材 /

糯米、油条、火腿丁、榨菜 


/ 步骤 /

1、糯米,大米1:1比例蒸熟

2、在保鲜膜上将饭压平

3、饭上放一根油条,素肠,榨菜,握紧即可

无论您有多忙,请花1秒钟的时间把它放到你的圈子里!可能您的朋友就需要!谢谢!

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