一梨润三秋!这样煮梨汤,止咳清肺火,不咳不喘一秋天!

作者 素食 1月前
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秋天上市的水果有很多,如果论养生的价值,秋梨是排在前列的。


秋季天干物燥,容易上火,而梨正有润肺去火的功效,风干秋燥的午后吃上一个,不仅静心解渴,还能清肺润燥。

秋季养生吃梨的好处



1. 梨富含膳食纤维以及较多糖类和多种维生素,是最好的肠胃“清洁工”。


2. 梨具有润燥消风的功效。


3. 梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。


4. 梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。


5. 梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。


6. 梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。





梨各个部分的功效



01/ 果肉


生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。


02/ 梨果皮


清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。


03/ 梨籽


梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。


梨子含有硼可以预防骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨止咳,但不能乱用


平时大多数人都习惯生吃梨子,其实把梨蒸熟吃,效果更佳,既不会那么寒凉,还可以搭配其他润肺食材。


不过,梨是属于凉性的食物,即使加热也改变不了属性,所以更适合肺热或温燥症。


因此,用梨止咳前,但一定先要辨清寒热才行。


01/ 肺热咳嗽——枇杷雪梨


雪梨和枇杷本身就有生津润燥、清热化痰的效果。这款食疗方适合肺火旺盛引起的咳嗽反复。


做法:雪梨、枇杷(可用枇杷膏代替)去皮,切成两厘米左右小块,加入适量冰糖,适量水(水位没过果块就刚刚好),大火煮开转小火再煮10分钟即可。


放凉,每天吃3次,将果肉和汤水一起食用。小朋友的咳嗽周期长,建议循序渐进。


02/ 咳嗽初起——梨藕汁


在咳嗽初期,尤其还伴有感冒症状,往往很难分辨到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。这时可以试试梨藕汁哦!


做法:生梨连皮切丁,莲藕去皮切小丁打成汁。因为生藕是凉性的,以清热、凉血、生津、化痰为主要功能。


注意:莲藕性寒,脾胃虚弱的人不宜吃生藕



03/ 肺燥咳嗽——川贝雪梨


川贝雪梨主要功效是润肺,适用于口舌干燥无痰,或痰不易咯出的人。对于晨起痰多者不仅无效,还会闭门留寇,贻误或加重病情。


做法:把雪梨对半切开,然后挖空里面的果肉,把川贝放里面,加入一定的冰糖,在锅上蒸一蒸,就能够蒸出来好吃的川贝雪梨了。



    推荐更多梨子食谱   



 银耳雪梨羹 


-材 料-


银耳一小朵 雪梨一个
冰糖一小把 枸杞十颗


-做 法-


1. 银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵。
2. 银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠。
3. 炖银耳的空档,把梨去皮切成块。
4. 银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。
5. 开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。
6. 成品出炉。


 红枣百合雪梨糖水 


-材 料-


酥梨一个 百合一颗
红枣三颗 枸杞一把 冰糖适量


-做 法-


1. 梨洗净贴核切下梨肉,切成小块
2. 鲜百合掰成小朵,洗净
3. 取大枣和枸杞洗净
4. 把所有食材放进炖锅中,加入冰糖,煮熟即可


 蔓越莓银耳梨粥 


-材 料-


大米70克、干银耳10克
蔓越莓干数粒、梨2个


-做 法-


1. 梨去皮挖球。
2. 砂锅加水,放入银耳,开火。
3. 水开后放入米。
4. 搅拌几下,防止米粒糊底,大火煮开后改小火煮。
5. 煮至米粒成熟,放入梨球继续煮。
6. 煮至银耳软糯,汤汁黏稠,放入蔓越莓干即可关火。
7. 搅拌均匀,盛入碗中。


 板栗莲藕梨汤 


-材 料-


板栗仁、莲藕

梨子、胡萝卜、冰糖


-做 法-


1. 板栗剥好取栗子仁

2. 莲藕、胡萝卜、梨子分别洗净去皮切块

3. 将所有材料放入压力锅中炖煮

4. 煮好后加适量冰糖调味即可




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