吃掉了80000斤后,他们说:柿饼只认它!流心!

作者 下厨房 1月前
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“最喜欢那层雪白的薄霜。”“很软很糯,嚼起来甜丝丝的!”“大个的、红扑扑的,最馋人!”“不爱吃柿子,却唯独钟爱柿饼。”关于柿饼,铁杆粉们各有见地。

有一种柿饼,跟市面上常见的长得大有不同,不是扁扁的烧饼形,而是一颗色泽红润的饱满的果子。之所以长这样,皆因它是新鲜柿子被吊晾晒而成,江湖人称其“吊柿饼”。

“吊柿饼”是陕西富平县的传统,富平自古就是柿子的优生产区。明朝时,富平柿饼更是作为上贡珍品,进奉皇帝。若论柿饼哪家强,富平柿饼自认第二,恐怕无人敢认第一。上好的富平柿饼,软糯香甜,撕开果肉还能看到晶莹的流心
厨友@舒舒笔记 的买家秀

下厨房市集也有一款正宗的富平柿饼,来自商家「故柿」。自上架以来,一共售出80000+斤,圈了无数的铁杆粉丝。厨友@二狗妈口口 就评价说:“买过很多家的富平柿饼,还是故柿家的个大饱满!

厨友@手机用户9668_3o5b 的买家秀

甜如蜜,软如棉!”厨友@旧时西江人家 吃过这款柿饼后如此形容。甜美到极致是这柿饼最令人回味的地方,这种甜不是单纯高糖分的甜,而是带着浓浓柿子香气的甜。似是品尝新鲜的柿子,却比鲜果更美妙。

厨友@手机用户7761_2wba 的买家秀

这枚柿饼水分饱满,吃起来干爽,却不干硬。咬下第一口之后,便能看到通红的果肉如蜜般流淌出来,晶莹剔透。果肉很软也很糯,吃起来有嚼劲,却不费牙力。果肉入口即化,大可尽情享受这份甜蜜在口中萦绕。

厨友@二狗妈口口 的买家秀

这款富平柿饼由陕西富平北部的红九月合作社制作。那里的村民,祖祖辈辈都以种植柿子为生,已有千余年的历史。至今为止,他们仍坚持着使用传统的“吊柿饼”制作工艺。

科技不断变化,红九月也在创新变革和坚守传统两者中找寻平衡点。如今,红九月已经走上品牌化的商业道路,通过建立柿子及柿饼质检、包装、冷藏的生产链,保持着稳定的柿饼品质。

双11期间特惠预售,等到下个月柿饼上市,就可以第一时间吃到今年第一波柿饼啦~


📝

··  厨 友 评 价  ··


厨友@吃饱不饿的张小坏 评价道:

很多年没吃过柿饼,原来还有这么香甜的柿饼。妈妈和外婆觉得很好吃,我要继续买买买~


厨友@带着男神买遍全世界 评价道:

我能说这是我吃过的最好吃的柿饼吗!!!


厨友@小妖kiki 评价道:

作为一个柿饼爱好者,觉得超好吃,可以与日本的永田杮有得一拼。大赞!


厨友@怪兽月也兔 评价道:

比在超市买的好吃,果然是甜糯,而且果子很大,以后还会再买。


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··  购 买 方 式  ··

故柿 | 富平柿饼

1斤,¥29包邮 ¥38.8

优惠仅至11月12日

🕹其他购买方式:

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