视界 | 外媒记者:这种“重口味”美食来到中国后,味道更惊艳了

作者 参考消息 8天前
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听说东南亚的“水果之王”榴莲来中国后很受欢迎,新加坡媒体亚洲新闻台(CNA)近日派出记者来华实地求证,却有意外的“惊喜”。

 

▲中国消费者在超市挑选榴莲(报道截图)

   

在广州街头采访时,CNA的记者了解到,虽然很多中国人表示榴莲的味道一言难尽,但他们很喜欢五花八门的榴莲零食。

 

有人说:自己身边的朋友有很多不吃榴莲,“但他们会吃榴莲产品。尝试了你喜欢上它了,就(跟)上瘾一样。”

 

▲榴莲酥已成为中餐颇受欢迎的甜点(东方IC)

 

榴莲蛋糕、榴莲蛋挞、榴莲酥……来自新加坡的记者发现,榴莲在中国“变身”成许多种类的美食。

   

更让记者大开眼界的是,当这种热带水果上了中国人的餐桌,就有了更加惊艳的味道。

 

▲记者品尝榴莲花胶鸡煲(报道截图)

   

一道榴莲花胶鸡煲让记者大呼美味,“我是可以尝到有一点点榴莲的蛮浓的香味,但是不臭,没有盖过鸡肉本身的味道。”

 

此外,火锅、炒饭、酸菜鱼……这些常见的中餐菜肴,因为榴莲的加入有了新口味。

 

加入榴莲果肉的炒饭(报道截图)

   

据CNA报道,2009年至2017年间,中国的榴莲进口量增长了4倍。

 

2018年,中国某电商平台专门举办了榴莲节,上线仅一分钟就卖出了8万个泰国金枕头榴莲,加起来超过40万斤。

 

报道还提到,中国消费者对榴莲的喜爱对泰国果农来说是实实在在的商机,目前泰国约七成的榴莲收成直接供给中国市场。

   

▲泰国尖竹汶府的金枕头榴莲分装厂内,工人打包、称重。(东方IC)

 

在泰国金枕头榴莲主产地尖竹汶府,榴莲工人们忙碌地进行采摘、装车,将新鲜榴莲送往工厂,由专业师傅筛选、清洗后称重装箱,过关后抵达全国仓库,再通过全程冷链物流送到中国消费者手上。 

 

在海外社交媒体上,这则对中国榴莲美食的“测评”视频把海外网友给看馋了。

 

“(所有榴莲菜肴)我都想尝尝。”

 

“一直很钦佩中国人制作美食的创意,我尝试过榴莲鸡煲,如此臭臭的食物在中国都能变成佳肴简直太神奇了。”

 

“我不喜欢吃榴莲,但我特爱一家中餐馆用榴莲和红薯做的烤馅饼,完全成了不同的食物,大赞。”

 


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